La californie a un flair extraordinaire. Les paysages magnifiques, les vallées fertiles et le climat ensoleillé exercent une attraction particulière. La cuisine californienne est inspirée par tous les hemisphères. Un fait qui a certainement eu de l'influence sur la viticulture, car le vin fait partie de ce style de vie décontracté, agréable et créatif. La Scherer & Bühler SA mantient depuis longtemps les contacts avec des producteurs californiens. Ils connaissent l'histoire du vin de la vigne jusqu à la cave. Ils sélectionnent les vins ensemble avec les professionnels locaux.